蕃茄炒蛋

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蕃茄炒蛋的用料

蕃茄 2个 鸡蛋 4只
盐 少许 糖 适量
鸡精 少许 葱 适量
色拉油 适量 料酒 少许

蕃茄炒蛋的做法

蕃茄炒蛋的做法图解1

步骤1

蕃茄洗净切大块备用，鸡蛋加少许料酒打均匀备用。
蕃茄炒蛋的做法图解2

步骤2

冷锅热油，待油热后倒入打好的鸡蛋液。
蕃茄炒蛋的做法图解3

步骤3

用筷子迅速搅打开后就变成炒蛋了，然后立刻关火，不要让蛋炒太老，装盘备用。
蕃茄炒蛋的做法图解4

步骤4

锅里再倒入适量的色拉油，将切好的蕃茄倒入翻炒。
蕃茄炒蛋的做法图解5

步骤5

蕃茄多炒一会儿，一半是番茄酱状，一半是蕃茄大块状，继续炒均匀，然后根据自己口味加少许盐和鸡精，再加入适量的糖调味。
蕃茄炒蛋的做法图解6

步骤6

调味后再加入鸡蛋一起翻炒几下。
蕃茄炒蛋的做法图解7

步骤7

把蕃茄和鸡蛋都翻炒均匀后就可以了。
蕃茄炒蛋的做法图解8

步骤8

装盘后撒上一把葱花装饰就好。
蕃茄炒蛋的做法图解9

步骤9

甜甜的蕃茄炒蛋配米饭再好不过了。

蕃茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 香草妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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