清蒸荷叶叫花鸡

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宝贝最近爱吃鸡 荷叶正好也到季节了 突发奇想

清蒸荷叶叫花鸡的用料

海盐 200g 花椒 20颗
花雕酒 一小碗 海鲜酱油 小半碗
植物油 一小勺 姜片 10片
小香葱 5根 香菇 4颗
荷叶 1片 三黄鸡 1只

清蒸荷叶叫花鸡的做法

清蒸荷叶叫花鸡的做法图解1

步骤1

海盐加花椒炒至微黄 我还加了麻椒 拍打在鸡身内外 多家按摩拍打 入味
清蒸荷叶叫花鸡的做法图解2

步骤2

小葱打结 香菇撕开 姜切片
清蒸荷叶叫花鸡的做法图解3

步骤3

荷叶温水泡软
清蒸荷叶叫花鸡的做法图解4

步骤4

花雕酒一碗 拍打在鸡身内外
清蒸荷叶叫花鸡的做法图解5

步骤5

三黄鸡 拍打完盐和酒 再拍点海鲜酱油 然后将姜片 葱结 香菇塞入鸡腹内 用保鲜袋包起来 冰箱冷藏一晚
清蒸荷叶叫花鸡的做法图解6

步骤6

拿出后荷叶包好 用毛线缠紧 上蒸锅蒸40分钟
清蒸荷叶叫花鸡的做法图解7

步骤7

拿出来就可以吃了 一只三黄鸡 只够我三岁半的大宝吃 我只吃到了鸡爪子和鸡头

清蒸荷叶叫花鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 魂牵梦绕的根茎类很有意见 编写，未经授权不得转载

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