叫花鸡

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叫花鸡的用料

三黄鸡 1只 干香菇 5个
面粉 300g 荷叶 1张
葱 2根 姜 15g
蒜 5瓣 料酒 20ml
生抽 15ml 蚝油 30g
洋葱 1个 盐 4g
胡椒粉 3g

叫花鸡的做法

叫花鸡的做法图解1

步骤1

食材准备
叫花鸡的做法图解2

步骤2

泡好的香菇切碎，洋葱切丝，姜切片，蒜拍碎，葱打结
叫花鸡的做法图解3

步骤3

荷叶泡水
叫花鸡的做法图解4

步骤4

鸡放在盆中，倒入葱、姜、蒜、盐料酒、蚝油、胡椒粉、生抽，腌制30分钟
叫花鸡的做法图解5

步骤5

面粉倒入适量水，揉成面团
叫花鸡的做法图解6

步骤6

将香菇丝、洋葱丝放入腌制鸡剩余的汁料中
叫花鸡的做法图解7

步骤7

将上一个步骤的佐料放入鸡腹中
叫花鸡的做法图解8

步骤8

将鸡放入荷叶中，将其包裹好
叫花鸡的做法图解9

步骤9

将面团擀成一张大圆片
叫花鸡的做法图解10

步骤10

将荷叶鸡放入中间，用面片包裹起来
叫花鸡的做法图解11

步骤11

放入烤箱中，设置为160℃，80分钟
叫花鸡的做法图解12

步骤12

烤好后取出，敲开面团，即可食用

叫花鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-28

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载

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