呆萌巧克力手指饼干棒

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这是一款充满童趣的手指饼干，口感像蛋糕，装饰上巧克力，萌呆的节奏

手指饼干的用料

低粉 90g 细砂糖（蛋清） 40g
细砂糖（蛋黄） 10g 鸡蛋 3个
黑巧克力 200g 白巧克力 200g
油性食用色素 少量 奶粉 3g

手指饼干的做法

呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解1

步骤1

原料准备好
呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解2

步骤2

推荐使用的工具，电动打蛋器偷懒木有拍，需要的哦
呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分开
呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解4

步骤4

蛋黄加入糖搅打均匀
呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解5

步骤5

筛入面粉和奶粉（没有可以忽略）翻拌均匀
呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解6

步骤6

蛋清分三次加入砂糖，电动打蛋器打至干性发泡
呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解7

步骤7

180度预热烤箱，将蛋白与蛋黄糊混合翻拌均匀后装入裱花袋，挤入模具中
呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解8

步骤8

180度烤15-20分钟至边缘上色即可。出炉后放置在室温自然晾凉后脱模。
呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解9

步骤9

巧克力隔水融化，趁尚未凝固前沾上喜欢的造型
呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解10

步骤10

么么哒
呆萌巧克力手指饼干棒#忆江雪糕#的做法图解11

步骤11

成品美美哒

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 忆江雪糕 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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