糯米糖藕

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糯米糖藕的用料

莲藕 2个 红糖
糯米 冰糖

糯米糖藕的做法

糯米糖藕的做法图解1

步骤1

准备莲藕两段，选白亮点的，胖胖的，胖的容易灌糯米
糯米糖藕的做法图解2

步骤2

我喜欢把皮销掉
糯米糖藕的做法图解3

步骤3

糯米用冷水浸泡一个小时左右
糯米糖藕的做法图解4

步骤4

泡过水的糯米大概是这样的
糯米糖藕的做法图解5

步骤5

在莲藕的头部大概一厘米半的位置切出一小部
糯米糖藕的做法图解6

步骤6

开始往莲藕里灌糯米，注意灌一点就用筷子戳一下，戳结实点但也不必太结实，糯米还要涨的，中途我还跟进了着红糖，意图是希望里面的糯米也能呈红色
糯米糖藕的做法图解7

步骤7

灌好糯米后把盖子盖起来，用牙签固定住
糯米糖藕的做法图解8

步骤8

放锅里，放冰糖放红糖，放水没过莲藕，开煮了，先用大火烧开来，然后转中火继续熬煮
糯米糖藕的做法图解9

步骤9

大约40分钟之后基本已经成功了，上色也完成味道也入味了，取出切小块，开始享用吧，老公说比外面饭店里的都好吃

糯米糖藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 Stay_With_Me87 编写，未经授权不得转载

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