培根土豆泥面包

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想吃土豆泥 又想吃面包 家里冰箱里的培根 也快过期 那么天时地利人和 开始做吧

培根土豆泥面包的用料

高粉 200g 土豆 250g
培根 3条 酵母 2g
糖 20g 盐 2g
牛奶 70g 鸡蛋 35g
黄油 40g 奶酪片 1片
罗勒叶 适量 黑胡椒 适量

培根土豆泥面包的做法

培根土豆泥面包的做法图解1

步骤1

先做馅料：土豆削皮加盖放微波炉高火加热10分钟 压制成泥 取出200g 培根煎香 切丁 和土豆泥 加适量盐 黑胡椒 黄油20g融化 （原方子没有加奶酪片 我为了增加口感加了一片）搅拌均匀 平均分成5份 待用
培根土豆泥面包的做法图解2

步骤2

和面揉出膜 （有面包机可以休息了）开始第一次发酵 发至两倍大 排气 分成5等分 滚圆 松弛10分钟
培根土豆泥面包的做法图解3

步骤3

剂子按扁 放入刚才准备好的 馅料 包包子一样 包好 滚圆整形 五个都包好后 进行二次发酵 发到1.5倍大 （原方子有涂蛋液 我没有涂）用剪刀在面包坯上剪十字 深度为可以看到馅料为准）撒少许罗勒叶 （原方子是撒葱花）
培根土豆泥面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热 上下火180度 放中层 烤18-20分钟 出炉

培根土豆泥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

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