花生酥

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红果果0000002
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花生的营养价值很高，用它来做菜，做点心都是非常不错的选择。 花生酥中放了黑芝麻，颜色黑黑的不讨巧，可是吃起来香酥可口。 原方中用的是60克糖，我只用了30克，少糖更健康。 关于花生米的处理，有熟花生更好，没有的话，可以像我用平底锅炒，其实小时候，家里没有这么多的家用电器，做什么都用大锅炒，而且也没有平底锅。炒花生、炒瓜子、炒大豆样样做得很好。 也可以用微波炉转一下，烤箱烤一下，只要熟了，去皮即可。 一杯清茶，几粒花生酥，一本好书，一个暖暖的午后，慵懒地坐在吊椅上，独享生活的美妙。

花生酥的用料

低筋面粉 85克 花生 60克
黑芝麻 10克 鸡蛋 1个
白糖 30克 黄油 50克

花生酥的做法

花生酥#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

准备好花生米。
花生酥#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入花生米，小火翻炒。
花生酥#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

炒熟后盛出，晾凉，搓去外皮。
花生酥#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

花生与黑芝麻放到料理机中打碎。
花生酥#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

黄油中放入白糖打发。
花生酥#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

分三次放入蛋液。
花生酥#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

放入低粉。
花生酥#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌一下。
花生酥#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

放入花生与黑芝麻末。
花生酥#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

用少量花生撵碎，有种颗粒感。也放到盆中混和。
花生酥#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

用手抓成团状。
花生酥#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

取一小块搓成圆球。
花生酥#自己做更健康#的做法图解13

步骤13

表面刷上蛋液，烤箱180度，15分钟左右。

花生酥的烹饪技巧

花生米的处理可以放到微波炉中转一下，也可以放到烤箱烤一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 红果果0000002 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 零食 甜 下午茶

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