蛋糕

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敏777
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蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 90g
纯牛奶 30g 植物油 25g
白砂糖 60g 柠檬汁 几滴

蛋糕的做法

蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料

步骤2

将鸡蛋的蛋黄、蛋清分别分开。盛放蛋清的盆一定得无油无水

步骤3

将20g糖放入蛋黄里边搅拌后再将油、牛奶一起倒进去搅拌均匀，筛进低筋面粉

步骤4

打发蛋清，打蛋器打到发泡时先加入三分之一糖，再打到不怎么滴答时加入所剩下二分之一糖，最后再加所仅剩的糖
蛋糕的做法图解5

步骤5

分别将打发好的蛋清加到蛋糊里，搅均匀（不要打圈，避免起筋）

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 敏777 编写，未经授权不得转载

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