港产虾糕海鲜炒粉丝(香港大澳特产虾糕)

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港产虾糕海鲜炒粉丝(香港大澳特产虾糕)的用料

龙口粉丝 4扎 淡口虾糕(香港大澳特产) 适量或一只手指大小
鲜虾仁 随意 魷鱼 随意
虾米 适量 冬菇 适量
煎鸡蛋 2只 红罗卜丝 适量
烟肉(培根) 2片 绍酒，蒜头，䓤段，鱼露，鸡粉，麻油，指天椒, 柠檬汁 适量

港产虾糕海鲜炒粉丝(香港大澳特产虾糕)的做法

步骤1

虾糕加绍酒蒸8分钟至散开

步骤2

粉丝热水煮软，倒去水。

步骤3

爆香烟肉至香碎剩起

步骤4

再爆虾米，冬菇丝，红罗⺊丝，虰仁，魷魚，剩起。炒粉丝至干身剩起。

步骤5

爆香蒜头，辣椒䓤段，关火爆虾糕。

步骤6

加粉丝炒均，倒入之前爆炒过的材料，加少许鱼露，柠檬汁。炒均匀即成。

港产虾糕海鲜炒粉丝(香港大澳特产虾糕)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 薩太愛心料理 编写，未经授权不得转载

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