香辣蟹

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六月黄上市了，今天买了几只做了香辣蟹，蟹很肥美，配上啤酒胃口大开。

香辣蟹的用料

蟹 三只 姜 适量
葱 适量 花椒 适量
指天椒 五个 香叶 四片
肉蔻 适量 蒜 适量

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

先准备好配料，炒起来非常方便的，喜辣的可以多放辣椒。
香辣蟹的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的油，先把姜和蒜煸炒。
香辣蟹的做法图解3

步骤3

接着可以把剩下的配料一起下锅（葱最后放），煸炒大概两分钟，炒出香味。
香辣蟹的做法图解4

步骤4

蟹可以下锅，适当炒两分钟。
香辣蟹的做法图解5

步骤5

加入适量酱油，啤酒，盖上锅盖油焖。
香辣蟹的做法图解6

步骤6

五分钟后，加上适量盐，葱在煸炒一分钟即可上盘。

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 mindytsang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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