绿豆糕

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她家住在珠穆朗玛峰
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绿豆糕的用料

绿豆 200g 糖粉 40g
奶粉 适量 黄油 20g
玉米油 10g

绿豆糕的做法

步骤1

将绿豆泡6～12小时，中途多换几次水。（可以晚上泡好早上做，或者上午泡好晚上做）

步骤2

将绿豆加水放入高压锅15分钟（上火蒸也是可以，不过就太慢了）直到用手一压，绿豆为泥状。

步骤3

将蒸好的绿豆放入料理机，打成泥状。

步骤4

将黄油和玉米油倒入不粘锅中，黄油融化后倒入绿豆泥和糖粉，开中火用铲子不停的翻炒，直到绿豆泥变为球状。（这个步骤是最耗时间的，要有点耐心）
绿豆糕的做法图解5

步骤5

压膜。如果想放馅料，馅料与绿豆糕的比例为1：1。

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 她家住在珠穆朗玛峰 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 炒 甜 烘焙 零食

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