饭店里的【红烧萝卜】～

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一次在饭店里吃到了超级好吃的红烧萝卜，于是，回家就学着烧了烧，感觉味道和饭店里的差不多。就忍不住来分享了。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。

红烧萝卜的用料

萝卜 1个 生抽 适量
老抽 适量 食用油 适量
白糖 多一点 小葱 1根
盐 适量

红烧萝卜的做法

饭店里的【红烧萝卜】～的做法图解1

步骤1

把萝卜切成扇形。
饭店里的【红烧萝卜】～的做法图解2

步骤2

锅里放入水，烧开，把萝卜放进去，盖上锅盖，大火烧开烧2分钟
饭店里的【红烧萝卜】～的做法图解3

步骤3

把萝卜捞出来，放在冷水里，冲一下，备用
饭店里的【红烧萝卜】～的做法图解4

步骤4

锅里放入油，烧开，把萝卜放进去，翻炒
饭店里的【红烧萝卜】～的做法图解5

步骤5

放入盐，生抽，老抽，糖，水。（水一定要覆盖萝卜，可以再多点）

步骤6

盖上锅盖，大火烧开，然后转中火烧5分钟，再开小火烧3分钟。
饭店里的【红烧萝卜】～的做法图解7

步骤7

装到盘子里，撒上葱花，好了

红烧萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-31

©本菜谱的做法由 蔓越莓果冻 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 红烧 爽口 午餐 煮

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