绿豆糕

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Aryen
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第一次试试，练练手，为过段时候做月饼做准备

绿豆糕的用料

脱皮绿豆 500g 糖霜 200g
黄油 100g 黑芝麻馅 300g

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆泡水，我只泡了三个小时。如果不急着做，可以晚上泡一夜，第二天用
绿豆糕的做法图解2

步骤2

隔水蒸，大约40分钟，蒸的时候在泡好的绿豆里得加一点水，不用太多，蒸好用筷子搅拌一下，大多数都蒸烂了。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

家里没有料理机，只能用手捏了，还是有保留着一颗颗的绿豆，到时候吃的时候口感会吃的一颗颗绿豆
绿豆糕的做法图解4

步骤4

碾压好的绿豆泥，放入锅里，加入黄油，糖霜，一起翻炒。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

炒绵了，水分没了就可以了。
绿豆糕的做法图解6

步骤6

像包包子一样，包成一个个大团子
绿豆糕的做法图解7

步骤7

用模具一压，样子久出来了。
绿豆糕的做法图解8

步骤8

成品一

绿豆糕的烹饪技巧

碾压绿豆最好有搅拌机或者料理机，用手碾压太难了，很费劲，效果也不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-05

©本菜谱的做法由 Aryen 编写，未经授权不得转载

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