清蒸武昌鱼

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第一次吃这个造型的武昌鱼是在武汉的一家餐厅 其实做法非常简单 造型又很漂亮 非常适合在家宴当中露一小手

清蒸武昌鱼的用料

武昌鱼 1条 盐 适量
葱姜 适量 料酒 少许
蒸鱼豉油或生抽 3勺

清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼的做法图解1

步骤1

鱼去内脏洗净切去头尾 鱼身部分从背部起切成条 但腹部处不要切断
清蒸武昌鱼的做法图解2

步骤2

葱姜切片垫底 鱼整形摆盘 加少许盐和料酒腌制20分钟
清蒸武昌鱼的做法图解3

步骤3

大火上锅蒸15分钟 加入蒸鱼豉油 或生抽
清蒸武昌鱼的做法图解4

步骤4

出锅后 油烧热浇在鱼身上 即可

清蒸武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 楚楚的食光 编写，未经授权不得转载

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