百花酿鲜菇

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百花酿鲜菇的用料

海虾 500g 肥肉 适量
鲜冬菇 12只 葱 适量
盐 适量 糖 适量
生粉 适量

百花酿鲜菇的做法

百花酿鲜菇的做法图解1

步骤1

海虾剥壳去肠后摸盐，用清水清洗后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时。
百花酿鲜菇的做法图解2

步骤2

冷藏好的虾用刀背剁烂，葱切成葱花，冬菇洗净待用
百花酿鲜菇的做法图解3

步骤3

肥肉冻硬后切成小丁
百花酿鲜菇的做法图解4

步骤4

虾泥拌入肉丁，加适量盐、糖、胡椒粉、蛋清，顺同一方向拌匀。
百花酿鲜菇的做法图解5

步骤5

冬菇加入生抽拌匀，在香菇上面抹上生粉。
百花酿鲜菇的做法图解6

步骤6

取适量馅放入香菇上面，大火蒸8分钟后取出。
百花酿鲜菇的做法图解7

步骤7

洒上葱花后淋上热油即可。

百花酿鲜菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-14

©本菜谱的做法由 为食猫喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 爽口 咸

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