火爆肥肠

7.3万 浏览 815 收藏
收藏
笑逐妍开
笑逐妍开
＋ 关注

在重庆，不吃这样重口味的菜是说不过去的！所以，这会是下饭下酒的一道好菜！

火爆肥肠的用料

肥肠 1000g 干辣椒 250g
大蒜 一个 洋葱 一个
老姜 适量 花椒 50g
红糖 30g 小葱 适量

火爆肥肠的做法

火爆肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠洗干净，用压力锅压熟！
火爆肥肠的做法图解2

步骤2

压熟的肥肠切段，干辣椒剪段，姜切片，蒜切粗粒，葱切段备用！
火爆肥肠的做法图解3

步骤3

冷锅放油，把肥肠放下去炒！（油要多一点）
火爆肥肠的做法图解4

步骤4

炒到肥肠有点反黄，加入白糖，继续炒！（用红糖颜色会好很多，但是那天家里没有了，就放的白糖！）
火爆肥肠的做法图解5

步骤5

放入姜蒜，继续翻炒！
火爆肥肠的做法图解6

步骤6

放入花椒，继续翻炒！
火爆肥肠的做法图解7

步骤7

加入辣椒段，继续翻炒！
火爆肥肠的做法图解8

步骤8

加入洋葱，继续翻炒！
火爆肥肠的做法图解9

步骤9

加入葱段，鸡精，盐调味！
火爆肥肠的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，起锅！

火爆肥肠的烹饪技巧

1.肥肠必须要先煮熟或者用压力锅压熟！2.炒这道菜必须全程大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 笑逐妍开 编写，未经授权不得转载

火爆肥肠的其他做法更多

火爆肥肠的全部作品更多

上传我做的这道菜

火爆肥肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火爆肥肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 火爆肥肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活