酸辣窝窝面^O^

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▓米熙小夏
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因为我比较喜欢吃酸辣，酸甜一类的，所以这道菜比较和我的口味，这是以前在豆果上看到的，自己做了一些改动，希望有人能喜欢！嘿嘿

酸辣窝窝面的用料

普通白面 适量 香菜 适量
油麦菜 适量 熟白芝麻 少许
生菜 适量 茼蒿 适量
大头油菜 适量 白菜 适量
食盐 根据量多少定 鸡精 少许
味精 少许 白醋 根据个人口味
红辣椒 两三根 老抽 适量
麻油 少许 熟油 少许
辣椒面 适量

酸辣窝窝面的做法

步骤1

用纯净水吧面和好，然后用保鲜膜盖上，大约20分钟后取出，再多加一些干的白面揉一揉，（注:面要和的硬硬的，）
酸辣窝窝面^O^的做法图解2

步骤2

把揉好的面擀成一个够够的圆饼，然后用刀切成一个个小的菱形◇
酸辣窝窝面^O^的做法图解3

步骤3

用筷子在菱形上面扎一个小圆，不要扎透，这样既熟的快，又漂亮

步骤4

把菱形一个一个的分开，放在一边，然后烧水，水烧开以后下菱形面，菱形面全浮在水面上时捞出，放在一边
酸辣窝窝面^O^的做法图解5

步骤5

把洗好的青菜，下锅，青菜变色以后，再单独拿出一个干净的碗，在碗里放入老抽，鸡精，味精，（注:调料根据菜的多少而定）
酸辣窝窝面^O^的做法图解6

步骤6

把青菜和少量的干净的热水一起到入碗中，再把之前煮好的面也倒进去，再把之前调好的调味料倒入碗中，最后再在上面少淋点熟油，就能吃啦！！！让我们一起享受美食吧！
酸辣窝窝面^O^的做法图解7

步骤7

当当当
酸辣窝窝面^O^的做法图解8

步骤8

。。。

酸辣窝窝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 ▓米熙小夏 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 午餐

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