荷叶糯米蒸蟹

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小女墨戏
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吃大闸蟹的季节来了，想着这次得换个花样吃螃蟹。朋友家门口有一大片荷塘，请他采了荷叶给我，于是就有了糯米蒸蟹

荷叶糯米蒸蟹的用料

大闸蟹 3只 糯米 2把
莲子 8颗 腊肠 1小根
香菇 3颗 胡萝卜 1小根
芦笋 3根 姜，葱 适量
黄酒、盐、生抽、蔬之鲜 适量 香菜，姜末，蒜末 适量
新鲜荷叶 1张

荷叶糯米蒸蟹的做法

荷叶糯米蒸蟹的做法图解1

步骤1

阳澄湖大闸蟹洗刷干净
荷叶糯米蒸蟹的做法图解2

步骤2

糯米莲子浸泡1小时
荷叶糯米蒸蟹的做法图解3

步骤3

准备配料，洗净
荷叶糯米蒸蟹的做法图解4

步骤4

切成小丁
荷叶糯米蒸蟹的做法图解5

步骤5

蒋配料丁和糯米莲子混合，放入盐，蔬之鲜，生抽，麻油拌匀
荷叶糯米蒸蟹的做法图解6

步骤6

在锅里放一只大碗，将洗净烫过的荷叶摆上
荷叶糯米蒸蟹的做法图解7

步骤7

将糯米混合物倒在荷叶上
荷叶糯米蒸蟹的做法图解8

步骤8

再将大闸蟹放在糯米上，放几片生姜，倒入黄酒
荷叶糯米蒸蟹的做法图解9

步骤9

大火蒸30分以上，糯米熟了即可，撒上葱花
荷叶糯米蒸蟹的做法图解10

步骤10

米饭掺杂着荷叶，腊肠，蟹黄，蔬菜的味道，特别可口

荷叶糯米蒸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-22

©本菜谱的做法由 小女墨戏 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烩饭 蒸 香 饭

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