紫芋绵绵包复刻

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第一次做这个，复刻大师的作品，不完美。尝试之作，大家共同探讨摸索吧。注意：加入牛奶时一定不要一次性加完，慢慢看情况加，以免面糊过稀。

紫芋绵绵包的用料

香芋 1个 面粉 100g
鸡蛋 1个 糖 25g
黄油 20g 牛奶（加入面粉和香芋） 200ml

紫芋绵绵包的做法

紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解1

步骤1

准备材料。
紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解2

步骤2

没有买到紫芋，买的香芋，味道也不错。
紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解3

步骤3

将面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶放入盆中搅匀。（这里的牛奶视情况慢慢加，不要一次性加完，不要弄太稀，面糊能轻微流动即可）
紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解4

步骤4

按照大师的步骤，用打蛋器低速打了几分钟，其实这里用手抽打也行。
紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解5

步骤5

将面糊装进裱花袋，在烤盘中挤出均匀的圆形，放入烤箱烤15分钟，上火200 下火120，烤好后放入冰箱冷藏12小时。
紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解6

步骤6

香芋切块，蒸熟蒸软。
紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解7

步骤7

用勺子压成泥，加入一点牛奶和白糖拌匀。
紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解8

步骤8

将面包取出，均匀夹上拌好的芋泥就OK了。
紫芋绵绵包复刻#卡萨帝十二道锋味#的做法图解9

步骤9

请享用吧~

紫芋绵绵包的烹饪技巧

因为自己第一次做这道甜品，也是学习中，有意的话请大家移步十二道锋味复刻活动中参考大师的菜谱，谢谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 小厨麦田 编写，未经授权不得转载

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