卡通玛德琳蛋糕

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月影沙湫
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之前做的玛德琳蛋糕都是贝壳模样的，这次用了梅姐的方子做成了卡通模样，出来后的效果还真是惊讶到我了，外貌控最爱嚒，萌死个人啦。

卡通玛德琳蛋糕的用料

黄油 110g 低筋面粉 120g
细砂糖 50g 全蛋液 120g
泡打粉 2g 黑巧克力 5g
抹茶粉 少许 可可粉 少许
黄金芝士粉 少许

卡通玛德琳蛋糕的做法

卡通玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料。
卡通玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋中加入细砂糖搅打均匀。
卡通玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

加入筛好的低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。
卡通玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

加入融化的黄油液，搅拌均匀。
卡通玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

取少量面糊，分别加入可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉，搅拌均匀后装入裱花袋，黄金芝士面糊挤入鸭子嘴巴，可可面糊挤入猫爪、抹茶粉挤入萝卜叶子部位，放入冰箱，冷藏1小时。
卡通玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

将剩余的原味面糊放入冰箱冷藏1小时。
卡通玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

将冷藏好的面糊从冰箱取出后回温至可流动的状态，装入裱花袋，小心挤到模具中即可。
卡通玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱中层，170度，上下火，25分钟。
卡通玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

将巧克力隔热水融化，挤入小黄鸭眼睛即可。
卡通玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

萝卜造型玛德琳
卡通玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

猫爪造型玛德琳

卡通玛德琳蛋糕的烹饪技巧

1、此配方刚好做了4个小鸭子、2个胡萝卜、2个猫爪共8个蛋糕量。2、事先在模具中涂一层融化的黄油液，脱模后造型会更加好看哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 月影沙湫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 蛋糕 甜

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