麻辣鱼水煮鱼鱼锅

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麻辣鱼水煮鱼鱼锅的用料

草鱼 2000g 黄瓜 5根
大葱 2根 火腿肠 5根
麻辣鱼料 1袋 淀粉 适量
料酒 适量 鸡蛋清 2个
盐 适量 味素 适量

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解1

步骤1

2条活鱼准备好，最好是活鱼，死了超过1小时后肉就不嫩啦！今天美买到草鱼，用鲤鱼代替也可以的！
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解2

步骤2

麻辣鱼料一袋。
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解3

步骤3

黄瓜、大葱、火腿肠、切段。
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解4

步骤4

这个步骤忘记照相了、锅里放油，把麻辣鱼料整袋放里翻炒几下，后加水就可以啦！
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解5

步骤5

也可以放点啤酒。
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解6

步骤6

汤锅小火慢慢熬。开始片鱼、头和尾先切下来！
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解7

步骤7

鱼头分开2半！
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解8

步骤8

鱼身脊背用刀划开。
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解9

步骤9

慢慢用刀划开！
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解10

步骤10

最后把鱼肉提下来。
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解11

步骤11

鱼骨切块！
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解12

步骤12

鱼肉切片！
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解13

步骤13

把鱼肉用鸡蛋清抓匀，放入盐、味精、料酒、淀粉、适量即可！鱼骨用用样的方法，腌制15分钟！
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解14

步骤14

把鱼骨先放入锅里、在放黄瓜、大葱、火腿肠。
麻辣鱼水煮鱼鱼锅的做法图解15

步骤15

像涮火锅一样，可以放木耳、豆腐、青菜等！但我觉得还是鱼和黄瓜好吃！

麻辣鱼水煮鱼鱼锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 旺旺爸tiankayoupin 编写，未经授权不得转载

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