葡式蛋挞

6536 浏览 62 收藏
收藏
Jeanne28
Jeanne28
＋ 关注

葡式蛋挞的用料

塔皮 12个 牛奶 140g
淡奶油 180g 糖 60g
蛋黄 4只 低粉 15g
炼乳 15g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

塔皮放室温解冻，准备塔水

步骤2

牛奶，淡奶油，糖全部倒入不粘锅加温至糖熔化，再加入炼奶搅拌均匀

步骤3

搅拌好的塔水放到38度左右，加入蛋黄，筛入面粉，搅拌好，过筛2次
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

过筛好的样子
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

倒入塔皮
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

220度 20分钟 看到黑点就可以了，味道超级棒

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-05

©本菜谱的做法由 Jeanne28 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 派挞 下午茶

葡式蛋挞的其他做法更多

葡式蛋挞的全部作品

上传我做的这道菜

葡式蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡式蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 葡式蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活