不是外貌协会的提拉米苏

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张小狸queen
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提拉米苏的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 67g
马斯卡朋尼乳酪 170g 特浓咖啡
防潮型可可粉 手指饼干 适量

提拉米苏的做法

步骤1

蛋白和蛋黄分开

步骤2

白砂糖加入蛋黄 电动打蛋器打发蛋黄呈白色 至少一分钟

步骤3

一勺一勺的加入马斯卡朋尼乳酪 打发

步骤4

打发蛋白 有条纹不流动即可

步骤5

一勺一勺的将打发好的蛋白加入蛋黄里搅拌 切记 轻轻搅动 不用打发了

步骤6

搭建提拉米苏塔

步骤7

特浓咖啡晾凉 手指饼干沾下咖啡码在8寸蛋糕模最底层

步骤8

然后铺酱 撒可可粉 再搭手指饼 铺酱 撒可可粉 以此类推 最后一层一定是可可粉
不是外貌协会的提拉米苏的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷藏4个小时 吹风机吹下蛋糕模具外边缘 或热毛巾敷下 别太久 就可以脱模了

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 张小狸queen 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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