糖色红烧肉——无需一滴酱油

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晓晓甜静
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糖色红烧肉，无需一滴酱油，就能如此美味；做法简单，分享步骤如下；哈哈，老人孩子都喜爱吃，一点也不腻人，超级下饭哦~

糖色红烧肉的用料

五花肉、前腿肉 1500g 葱姜蒜 少许
八角、麻椒 少许 盐、鸡精
冰糖 150g

糖色红烧肉的做法

糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解1

步骤1

将肉切成块，我每次做的分量都挺多，这样既方便，烧出来又特别好吃（可以分成小份放冷冻箱，下次可以随意和配菜一起烧，又省时间）
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解2

步骤2

水烧开后将肉焯一下血水，然后洗净沥干水分备用
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切成段
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解4

步骤4

准备大料，我喜欢将八角扒开~
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解5

步骤5

锅里倒油稍微多点，烧热放冰糖将其融化，炒糖色（这时火不要太大）
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解6

步骤6

这样就差不多炒好了，（千万别炒糊了那样肉会有点苦）
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解7

步骤7

将沥干的肉倒入锅里翻炒，切记不要喷到手上哦，会起泡的
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解8

步骤8

倒入准备好的材料，加水，转大火
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解9

步骤9

水漫过，将锅盖盖上即可
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解10

步骤10

烧开后，慢炖转中小火，这样可以尝一下，放盐了
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解11

步骤11

待火将其收汁后，撒上鸡精，关火焖一会儿
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解12

步骤12

味道不错滴~
糖色红烧肉——无需一滴酱油的做法图解13

步骤13

成盘出锅喽，看着都特有食欲，和米饭是绝配哦~

糖色红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 晓晓甜静 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 红烧 苏菜 中国菜 咸

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