[香兰世家]100%的美味--高级奶香曲奇

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[香兰世家]100%的美味--高级奶香曲奇的用料

黄油130克 细砂糖30克
糖粉50克 高粉50克
低粉150克 淡奶油70克

[香兰世家]100%的美味--高级奶香曲奇的做法

[香兰世家]100%的美味--高级奶香曲奇 的做法图解1

步骤1

步骤： 1、黄油切成小丁，软化后，加入糖粉打匀，再加入细砂糖打匀； 2、分多次加入淡奶油，打至羽毛状，加入过筛的面粉，用刮刀拌匀；
[香兰世家]100%的美味--高级奶香曲奇 的做法图解2

步骤2

3、装入布的裱花袋，曲奇花嘴不能太小，曲奇面糊比较干，花嘴小了，挤不出来的哦！ 4、挤好的面糊，可以放冰箱冷冻十分钟后，再烘烤，花纹会更稳定清晰！
[香兰世家]100%的美味--高级奶香曲奇 的做法图解3

步骤3

烤制时间：长帝CKF-30GU180度，15分钟，余温烘三四分钟

[香兰世家]100%的美味--高级奶香曲奇的烹饪技巧

温馨提示：好多朋友都在问烤的曲奇饼不酥脆， 中间一块润润的，就是因为没有烤熟！ 又怕烤糊了，所以就利用烤箱的余温进行烘烤， 让饼干熟透，饼干就会酥脆香口了[信美烘焙]100%的美味--高级奶香曲奇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 香兰世家烘培室 编写，未经授权不得转载

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