小炒牛肉

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德ё洛丽丝
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小炒牛肉的用料

新鲜牛肉 250g 湖南椒 红辣椒 芹菜 姜蒜 食用油 盐 生抽 芹菜

小炒牛肉的做法

步骤1

牛肉切小薄片，一定要薄且较小，放少量盐、生抽和食用油（可以多一点）腌制十五分钟

步骤2

牛肉腌制过程中，姜切小片，蒜切片，青红椒从中间切开后斜切，芹菜切小段

步骤3

开大火，锅里放油，并立刻放入牛肉快速炒散，待牛肉刚刚全部变色立即盛出，过程大概一分钟
小炒牛肉的做法图解4

步骤4

用余油炒香姜蒜，放入青红椒芹菜翻炒一两分钟，放入炒好的牛肉，加入适量盐生抽，继续翻炒一分钟即可出锅（我没有加鸡精，喜欢的可以加一点）
小炒牛肉的做法图解5

步骤5

这就是成品图啦

小炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 德ё洛丽丝 编写，未经授权不得转载

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