外酥里嫩烤羊腿孜然味

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孜然烤羊腿的用料

羊腿 二只小腿 红枣 2个
八角，桂皮，香叶，干辣椒 可用可不用 孜然粉、盐、五香粉 适量
葱姜 少许

孜然烤羊腿的做法

外酥里嫩烤羊腿孜然味的做法图解1

步骤1

羊腿洗净放入葱姜、桂皮、八角、香叶红枣（去核），少许黄酒，倒入水没过羊腿。压力锅水开后压20分钟，关火，浸4小时以上。
外酥里嫩烤羊腿孜然味的做法图解2

步骤2

取出后，用孜然、五香、盐 涂抹表面均匀。
外酥里嫩烤羊腿孜然味的做法图解3

步骤3

放入密封袋，入冰箱冷藏，腌制隔夜或8小时以上。
外酥里嫩烤羊腿孜然味的做法图解4

步骤4

取出后再抹一层盐、孜然、五香粉，如有迷迭香（rosemerry）可以放一些
外酥里嫩烤羊腿孜然味的做法图解5

步骤5

中层、上下火、150度、30分钟。
外酥里嫩烤羊腿孜然味的做法图解6

步骤6

拿出后摆盘，最后撒一层孜然和盐，上桌！喷香、咸鲜、外面脆皮、里面柔嫩多汁…

孜然烤羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 甜滋滋的籼米粉很起不来 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 晚餐 内蒙菜

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