胚芽巧克力豆红糖饼干

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tina清潭丽影
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买了烘焙书，当然不能再偷懒，得好好学习起来，刚好家里有小麦胚芽，虽然模样不好看，但口感很惊喜。女儿非常喜欢这款饼干，好吃，不腻。

胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的用料

易小焙蛋糕粉 55g 小麦胚芽 35g
黄油 52g 红糖 38g
全蛋液 25g 巧克力豆 25g
苏打粉 1g

胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法

胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解1

步骤1

软化的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器中速搅打至松散
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解2

步骤2

加入用汤勺碾压过的红糖
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器先低速后中速搅打至蓬松
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解4

步骤4

分次少量加入打散的全蛋液，每加入一次都用电动打蛋器搅打均匀。 搅打好的黄油，应呈膨胀乳膏状
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解5

步骤5

筛入混合过筛的蛋糕粉和小苏打
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解6

步骤6

再加入小麦胚芽，用橡皮刮刀翻拌均匀，直至看不到白色的面粉
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解7

步骤7

加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解8

步骤8

取大小合适的保鲜膜，拌好的面团放在保鲜膜上，整理成长条状，放入冰箱冷冻20分钟
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解9

步骤9

取出冻硬的面块，用刀切成约15克一个的小段
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解10

步骤10

此时烤箱180度，上下管预热 用手搓圆，在手心上按扁成小圆饼状，放在烤盘上，在每个饼城的中心按上三颗巧克力豆装饰
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解11

步骤11

将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，20分钟，烤完后，利用烤箱余温焖5分钟
胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的做法图解12

步骤12

取出，待凉透后，密封保存

胚芽巧克力豆红糖饼干#易小焙代言人之#的烹饪技巧

注意：我的烤箱温度偏低，原方子170度，12分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 tina清潭丽影 编写，未经授权不得转载

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