炒面

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家里就剩这几样了，就地取材。。

炒面的用料

面条(碗面) 4块 榨菜(其实有豆芽、青椒更好) 1包
大葱 几根 蒜头 4小粒
生抽 多点 蚝油、白糖 适量

炒面的做法

炒面的做法图解1

步骤1

碗面先用温水泡开。。
炒面的做法图解2

步骤2

泡好的面条，调好的酱油，洗好的榨菜，葱段，蒜头切碎。。
炒面的做法图解3

步骤3

先把榨菜先翻炒一下。。
炒面的做法图解4

步骤4

蒜头下多点油爆出香味，因为炒面会很吸油。。
炒面的做法图解5

步骤5

先把面条翻炒几下，再分三次把酱油均匀地浇在面条，不要一下子放，等吸收了再浇酱油。。
炒面的做法图解6

步骤6

最后加上葱段翻炒几下就可以上碟了。。

炒面的烹饪技巧

调味的酱油，我一般都会在炒前先调好:生抽多点，适量蚝油、白糖，再加上适量凉白开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-12

©本菜谱的做法由 心底之料理 编写，未经授权不得转载
分类： 炒面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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