冬日温润的蜂蜜玛德琳

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Flora刘祎
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玛德琳蛋糕是法国有名的传统的小甜点，有可爱讨喜的贝壳状外观，口感温润甜美，发过作家普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。 这款玛德琳蛋糕加入了一定量的蜂蜜，使它更添了一分蜂蜜的香气，温润的气息很适合寒冷的冬天哦！简单又美味，一起试试吧~

蜂蜜玛德琳的用料

鸡蛋 1个 黄油 55克
低筋面粉 50克 泡打粉 1.5克
细砂糖 25克 蜂蜜 25克

蜂蜜玛德琳的做法

冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋加砂糖搅打均匀至略微泛白，蛋液浓稠
冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法图解2

步骤2

面粉和泡打粉混合过筛加入上一步中，用蛋抽搅拌均匀无颗粒
冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法图解3

步骤3

黄油和蜂蜜混合放入小奶锅中
冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法图解4

步骤4

略微加热成液态，加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀
冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法图解5

步骤5

搅拌均匀的面糊封上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时
冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法图解6

步骤6

冷藏好的面糊放入裱花袋中挤进模具中，8分满即可
冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度烤12分钟即可，看到将军肚了吗？玛德琳的标志哦！~
冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法图解8

步骤8

趁热吃或者冷却了吃都好，撒上糖粉是不是更诱人啦
冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法图解9

步骤9

蜂蜜玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 Flora刘祎 编写，未经授权不得转载

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