Mini蜂蜜玛德琳

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玛德琳是法兰西的国点，我做的是mini的 所以是给宝贝吃的，一点不甜腻，吃的根本停不下来。拌好的面糊需要冰箱冷藏1小时以上，隔夜最好，拿出来之后需要室温等待面糊软化成可流动的状态。OK，跟我一起做吧

蜂蜜玛德琳的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 50g
蜂蜜 30g 低粉 75g
泡打粉 5g 黄油 90g

蜂蜜玛德琳的做法

Mini蜂蜜玛德琳的做法图解1

步骤1

准备好材料
Mini蜂蜜玛德琳的做法图解2

步骤2

鸡蛋加糖半打发
Mini蜂蜜玛德琳的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜 如果是一岁以内宝宝可以选择加糖浆蜂蜜过敏者也可选择糖浆，之后打发蛋液
Mini蜂蜜玛德琳的做法图解4

步骤4

低粉泡打粉混合均匀
Mini蜂蜜玛德琳的做法图解5

步骤5

筛入蛋液中，拌匀面糊
Mini蜂蜜玛德琳的做法图解6

步骤6

拌好的面糊加入液体黄油 黄油微波炉叮30秒 搅拌均匀面糊有光泽即可 放入冰箱冷藏1小时以上
Mini蜂蜜玛德琳的做法图解7

步骤7

从冰箱拿出面糊，装入裱花袋。挤入玛德琳默具，为什么叫玛德琳而不是其他的名字，是因为这个形状叫玛德琳。所以如果你选择其他的模具，那么她就不是玛德琳咯。入烤箱180度15分钟 具体看烤箱。
Mini蜂蜜玛德琳的做法图解8

步骤8

这个稍微过了。不过味道很好吃。

蜂蜜玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 白云童鞋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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