家常炸鱼

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千点小耶
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其实这是很家常的菜，我相信每个会做饭的人应该都知道炸吧，其实我个人是非常喜欢吃鱼的，喜欢做点小吃啊什么的，炸鱼的过程并不复杂！让我们一起准备好材料，我们一起来吧

家常炸鱼的用料

一条草鱼 1KG左右 葱 我用了50克
姜 一小块 食盐 适量
耗油 10g 面粉 适量
鸡蛋 两个

家常炸鱼的做法

家常炸鱼的做法图解1

步骤1

这是我已经腌制好的鱼 第一步，把鱼切开 第二步，把鱼洗干净 第三步，把鱼片放到一个容器里面 第四步，把盐，还有适量的蚝油与鱼片混合到一起 第五步，把葱和姜切碎之后和鱼片混合到一起，等待差不多半个小时
家常炸鱼的做法图解2

步骤2

用鸡蛋面粉和到一起可以适量加点水
家常炸鱼的做法图解3

步骤3

和好了
家常炸鱼的做法图解4

步骤4

放一点点油先热锅，我放的是菜籽油 接下来就是等油完全热起来了。
家常炸鱼的做法图解5

步骤5

把鱼裹上面糊
家常炸鱼的做法图解6

步骤6

炸成金黄色就可以出锅了
家常炸鱼的做法图解7

步骤7

成品

家常炸鱼的烹饪技巧

切鱼的时候小心刀口锋利，因为鱼比较滑。不过最好是把鱼清理干净，炸的时候小心油烫。炸完也不要及时就吃会烫到的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-20

©本菜谱的做法由 千点小耶 编写，未经授权不得转载

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