蒸饺

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亲爱的艾米
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冬至吃饺子，但我不是很会做饺子，就照着浅小朵学做了几个梅花蒸饺给家人尝尝。结果是又漂亮又好吃。

蒸饺的用料

五花肉 250g 饺子皮 30张左右
盐 适量 白酒 适量
辣椒酱 适量 熟蛋黄 1个

蒸饺的做法

蒸饺的做法图解1

步骤1

那一张饺子皮，把肉放到中间。
蒸饺的做法图解2

步骤2

把饺子皮折成梅花的花瓣。
蒸饺的做法图解3

步骤3

折成六瓣。
蒸饺的做法图解4

步骤4

用筷子把花瓣分开。
蒸饺的做法图解5

步骤5

再用剪子在每瓣花瓣上剪两刀。
蒸饺的做法图解6

步骤6

在每瓣花瓣上舀上蛋黄。
蒸饺的做法图解7

步骤7

在花瓣中间点上些辣椒酱。
蒸饺的做法图解8

步骤8

水开后，放蒸锅蒸12分钟左右。小心夹出来装盘，放几片芹菜叶或是香菜做点缀。

蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 亲爱的艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 蒸 香 12-23个月

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