简单美观小蛋饺

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吴家小厨
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家人最喜欢吃蛋饺，但这真的挺考验技术的，不过今天用了小平底锅，成功率百分之百呀

蛋饺的用料

肉馅 适量 鸡蛋 5个

蛋饺的做法

简单美观小蛋饺的做法图解1

步骤1

肉馅剁碎，鸡蛋打撒至用筷子挑起没有大块
简单美观小蛋饺的做法图解2

步骤2

小火，两勺至平底锅，慢慢晃动平底锅使蛋液均匀分布至锅底形成蛋皮
简单美观小蛋饺的做法图解3

步骤3

蛋皮差不多成型后加入肉馅，放在一边
简单美观小蛋饺的做法图解4

步骤4

另一边的蛋皮折起按压边角使两边粘合
简单美观小蛋饺的做法图解5

步骤5

稍微定型，出锅。做完的蛋饺可以上锅蒸15分钟粘酱吃，也可以加少许水和盐煮10分钟，很好吃！

蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-02

©本菜谱的做法由 吴家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 香 晚餐

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