【奶香豆渣发糕】

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小米TEH妈咪
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豆渣发糕的用料

豆渣 100g 面粉 200g
奶粉 适量 白糖 1汤勺
葡萄干 适量 酵母 2g

豆渣发糕的做法

【奶香豆渣发糕】的做法图解1

步骤1

准备材料
【奶香豆渣发糕】的做法图解2

步骤2

面粉里面放入酵母 白糖 奶粉 豆渣 加入清水调成面糊
【奶香豆渣发糕】的做法图解3

步骤3

容器里面抹上油 把面糊倒入大力震几下让表面差不多平 然后放到温暖的地方发酵到两倍大小
【奶香豆渣发糕】的做法图解4

步骤4

把葡萄干放在发酵好的面糊上 （形状随自己喜欢就好 也可以把葡萄干之前一起和面粉搅拌 ） 把面糊放入蒸锅盖上盖开大火 水开后再蒸25分钟左右就可以了 拿出来等凉用勺子柄沿着磨具刮一圈 倒扣磕几下 发糕就出来了 然后切块开吃

豆渣发糕的烹饪技巧

面粉:豆渣 2:1 奶粉 白糖 葡萄干 都可以调整 发酵温度最好是28度 我这边常年温度差不多33度左右 每个地方温度不同所以时间会不同 反正发到两倍大就可以蒸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 小米TEH妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸

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