懒人蛋糕卷

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蛋糕卷的用料

低筋面粉 80g 牛奶 60ml
油 50g 细纱糖 50g
鸡蛋 5个

蛋糕卷的做法

懒人蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离备用
懒人蛋糕卷的做法图解2

步骤2

牛奶，油混合均匀，逐个添加蛋黄，拌匀
懒人蛋糕卷的做法图解3

步骤3

打发蛋白，分3次加入细纱糖
懒人蛋糕卷的做法图解4

步骤4

打发至纹路出现
懒人蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取出打蛋器时有白色三角挂下即可
懒人蛋糕卷的做法图解6

步骤6

面粉过筛，与蛋黄糊搅拌均匀
懒人蛋糕卷的做法图解7

步骤7

慢慢添加打发好的蛋白，承Z字和八字进行搅拌
懒人蛋糕卷的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
懒人蛋糕卷的做法图解9

步骤9

不需要准备专用烤盘，家中烤箱标配的盆子即可，将糊倒入，左右放均匀，稍微摇晃震一下
懒人蛋糕卷的做法图解10

步骤10

放入烤箱，上火170，下火120，20分钟，即可。
懒人蛋糕卷的做法图解11

步骤11

置于烤架，开卷
懒人蛋糕卷的做法图解12

步骤12

喜欢放奶油的放奶油，不喜欢的直接卷就可以，我不喜欢放奶油。
懒人蛋糕卷的做法图解13

步骤13

这样的蛋糕卷，味道不错的。

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-03

©本菜谱的做法由 花瓣泪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶 烤

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