香菇焖鸭

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缘豆儿

缘豆儿

2016-01-05
好像冬天特别想吃肉,还是肉啊~香菇焖鸭,非常好吃~ 香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

鸭肉400克 干香菇10朵

辅料

 
5只 2瓣
2片 3根
1汤匙 1汤匙

香菇焖鸭的做法步骤

香菇焖鸭的做法图解1

1. 鸭肉剁块,焯水再洗净;

香菇焖鸭的做法图解2

2. 配料;

香菇焖鸭的做法图解3

3. 香菇泡发;

香菇焖鸭的做法图解4

4. 然后把香菇洗干净撕小朵;

香菇焖鸭的做法图解5

5. 辣椒切段;蒜切片;姜切小片;葱切段;

香菇焖鸭的做法图解6

6. 锅中加少许油,放入葱姜蒜辣椒炒香;

香菇焖鸭的做法图解7

7. 再加入鸭肉煸炒出油;

香菇焖鸭的做法图解8

8. 加酱油、料酒和盐炒匀;

香菇焖鸭的做法图解9

9. 加香菇再加半碗清水,加盖中小火焖15分钟左右;

香菇焖鸭的做法图解10

10. 收汁就可以装盘了。

分类:

禽类午餐
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