地三鲜

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Carlids...米苏米秀
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“地三鲜”，一听这名字就感兴趣了！

地三鲜的用料

茄子 一根 土豆 一个
青椒 一个 姜，葱，蒜 适量
盐，醋，糖，料酒 适量 芡粉 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆，青椒，茄子，洗干净喽！
地三鲜的做法图解2

步骤2

把土豆和茄子切成滚刀块，茄子用盐腌制十分钟，青椒切成片状。
地三鲜的做法图解3

步骤3

用热油翻炒土豆。
地三鲜的做法图解4

步骤4

土豆炒成金黄色，收起至盘子。
地三鲜的做法图解5

步骤5

将蒜，葱，姜，切成末，放锅煸炒，先放茄子翻炒，待茄子表皮炒软后加入土豆一起炒香，最后加入青椒翻炒！
地三鲜的做法图解6

步骤6

炒了几分钟后，依次加入适量的料酒、生抽、蚝油、醋，最后加1/4碗水煮好。
地三鲜的做法图解7

步骤7

水煮到差不多干的时候，把芡粉欠水，放入锅中煮沸了就可。
地三鲜的做法图解8

步骤8

好喽！收锅至盘！

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 Carlids...米苏米秀 编写，未经授权不得转载

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