红烧土豆

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甜咸交织的酱料包裹着焦黄的土豆，好吃极了！

红烧土豆的用料

土豆 3个 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
糖 适量 清水 适量
淀粉 适量

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

土豆削皮切块，泡在水中以防其氧化。
红烧土豆的做法图解2

步骤2

将生抽、老抽、蚝油、糖、清水按照的3:3:3:2:6的比例混合成酱汁。再将淀粉和水按照2:3的比例混合成水淀粉。
红烧土豆的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒油，土豆下锅煎至一面焦黄后再翻面煎。
红烧土豆的做法图解4

步骤4

一定要像这样煎至焦黄才好吃。
红烧土豆的做法图解5

步骤5

土豆煎好后在锅中倒入酱汁，大火烧开后再倒入水淀粉，等到酱汁变得浓稠即可。

红烧土豆的烹饪技巧

喜欢吃葱的朋友可自行加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

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