香草布丁~入口顺滑

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难得周末了 给妹妹多做点好吃的 这个布丁就是其中之一 温热着吃或凉了再吃口感都是棒棒的 想少做点份量减半就好了
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

400g 淡奶油170g
鸡蛋3个(全蛋一个 蛋黄2个) 40g
4g(用香草精香草荚均可)

香草布丁~入口顺滑的做法步骤

香草布丁~入口顺滑的做法图解1

1. 准备好材料

香草布丁~入口顺滑的做法图解2

2. 将牛奶 淡奶油 白糖 香草粉放入锅中小火搅拌至融化即可 不需要煮开

香草布丁~入口顺滑的做法图解3

3. 将全蛋和蛋黄打散后 分3次加入步骤二搅拌均匀 记得奶液要是温热的不能太烫不然就冲成鸡蛋花了

香草布丁~入口顺滑的做法图解4

4. 将布丁液过筛两次

香草布丁~入口顺滑的做法图解5

5. 倒入布丁瓶中 烤箱预热好 烤盘放入一半的热水 然后放上布丁瓶 150度50分钟即可 摇晃瓶身凝固就好了

6. 菜谱是标准配方 我做少点 家里就两个布丁瓶了

香草布丁~入口顺滑的做法图解7

7. 好吃哦~

香草布丁~入口顺滑的做法图解8

8.

小贴士

1.吃不惯鸡蛋的用吉利丁片代替也是很好的

分类:

下午茶
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