风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）

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风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的用料

低筋粉 170g 黄油 85g
蛋黄 1个 红糖 50g
白糖 30g 玉米淀粉 10g
可可粉 5g 蓝莓干/耐高温巧克力豆 30g
巧克力（淋杯） 30g

风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法

风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解1

步骤1

黄油室温软化 （25度左右）用刮刀切成小块。
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解2

步骤2

加入白糖，红糖（把大块捏散）搅拌
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解4

步骤4

加入一个蛋黄 继续搅拌
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉、可可粉、玉米淀粉。
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解7

步骤7

加入蓝莓干/耐高温巧克力豆 拌匀
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解8

步骤8

纸杯刷玉米油
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解9

步骤9

用手指把面在纸杯中按压出型
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解10

步骤10

烤箱预热 180度烤25分钟
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解11

步骤11

融化巧克力。没有巧克力锅。可以隔水用碗加热。
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解12

步骤12

烤好的曲奇杯晾凉后把纸杯模撕掉。（热的时候曲奇杯软 容易弄坏）
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解13

步骤13

倒入融化好的巧克力，摇一下 让巧克力均匀的在曲奇杯上成模，（倒入牛奶后不会漏）
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解14

步骤14

倒入牛奶/酸奶或者冰淇淋
风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的做法图解15

步骤15

搭配上水果。不错的下午茶。

风靡纽约---巧克力曲奇牛奶杯（蓝莓）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-30

©本菜谱的做法由 Tony的Amy 编写，未经授权不得转载

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