伯爵红茶戚风蛋糕

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伯爵红茶戚风蛋糕的用料

蛋白 7个 柠檬汁 几滴
幼砂糖 80克 蛋黄 6个
幼砂糖 20g 玉米油 60g
牛奶 70g 皇树礼叶精选伯爵红茶 10g
低筋面粉 100g

伯爵红茶戚风蛋糕的做法

伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

烤箱预热150度。先将牛奶小火加热，随后倒入伯爵红茶浸泡，待用。
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄和幼砂糖搅拌均匀。随后加入玉米油
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入待用的牛奶和过筛低筋面粉，翻拌均匀。（额加入伯爵红茶后这颜色-_-#）
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

将柠檬汁加入蛋白打发，并分三次加入糖，打发到干性发泡。
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋白分三次拌入蛋黄糊种，以十字形手法翻拌均匀后倒入模具。震出气泡。
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

150度。烘烤50分钟，
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉后倒扣在网架上，冷却后脱模。
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

完成啦！再撒上一点糖粉装饰。
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

伯爵红茶戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

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分类： 烘焙 蛋糕 戚风蛋糕 烤 香

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