无糖蛋糕 麦麸蛋糕 天使蛋糕

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做蛋挞剩了很多蛋清 消耗光它们 因为不喜欢天使蛋糕韧性口感 加入麦麸后 变得质地松软 我用的10寸方模 可替换成8寸圆模 或换算至其它尺寸

无糖蛋糕 麦麸蛋糕 天使蛋糕的用料

蛋清6个 250g 木糖醇 30g
麦麸 50g

无糖蛋糕 麦麸蛋糕 天使蛋糕的做法

无糖蛋糕 麦麸蛋糕 天使蛋糕的做法图解1

步骤1

冰箱取出剩余蛋清 室温放置半小时 添加木糖醇
无糖蛋糕 麦麸蛋糕 天使蛋糕的做法图解2

步骤2

打发至干性发泡
无糖蛋糕 麦麸蛋糕 天使蛋糕的做法图解3

步骤3

加入麦麸 快速翻拌至均匀
无糖蛋糕 麦麸蛋糕 天使蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱中下层180度35分钟
无糖蛋糕 麦麸蛋糕 天使蛋糕的做法图解5

步骤5

出炉了 有点瘪 但不湿 我喜欢表面有些焦硬的口感 有点不太好脱模
无糖蛋糕 麦麸蛋糕 天使蛋糕的做法图解6

步骤6

看看里边 有点像黑麦面包的组织 蛋糕没什么热量 又满足我吃甜食的欲望

无糖蛋糕 麦麸蛋糕 天使蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

©本菜谱的做法由 vsmercury 编写，未经授权不得转载

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