脆皮炸鲜奶

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很喜欢的一道甜点,制作方法非常简单,用料也很常见,喜欢的朋友一起来做吧! 请认真看第三步的步骤图 牛奶熬成那种状态是一定可以凝固的 小伙伴反应面粉糊有点多 面粉糊大家可以减半制作!! 希望你们成功 么么哒~
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

牛奶250ml 30g
30g 面粉100g
100ml 鸡蛋1个

脆皮炸鲜奶的做法步骤

脆皮炸鲜奶的做法图解1

1. 所有材料!

脆皮炸鲜奶的做法图解2

2. 锅中加牛奶、糖、玉米淀粉。小火加热不停搅拌,直到变粘稠。

脆皮炸鲜奶的做法图解3

3. 这样就算熬好了,趁热放到碗里或模具里,放凉之后放进冰箱,冷藏1~2小时,凝固即可

脆皮炸鲜奶的做法图解4

4. 现在制作面粉糊。碗中放入面粉、鸡蛋、水搅拌到无颗粒

脆皮炸鲜奶的做法图解5

5. 凝固好的牛奶蘸上面粉糊,放到油锅里炸至金黄。美味的炸鲜奶就完成了

小贴士

制作牛奶糊的时候火一定要小,不然很容易糊掉! 糖的量根据自己的喜好添加就行,这个量我都不觉得甜。 炸的时候油温不易过高!

分类:

零食下午茶
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