玉子虾仁

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这是宴请朋友时很拿得出手的一款快手蒸菜，既营养又美味！

玉子虾仁的用料

日本豆腐 2个 鲜虾 9只
盐、胡椒粉 少量 海鲜酱油、蚝油 各2勺
生粉 1勺 青豆 9粒
胡萝卜片 9片

玉子虾仁的做法

玉子虾仁的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切成花片。
玉子虾仁的做法图解2

步骤2

将日本豆腐切成小段，摆放在胡萝卜上，然后在豆腐上少少的抹点盐。
玉子虾仁的做法图解3

步骤3

鲜虾去壳放些料酒、胡椒粉拌匀腌制几分钟
玉子虾仁的做法图解4

步骤4

将腌制好的虾仁摆放在豆腐上，配上青豆。
玉子虾仁的做法图解5

步骤5

入锅隔水蒸十五分钟左右
玉子虾仁的做法图解6

步骤6

将海鲜酱油和蚝油、清水适量混合，另起锅，将蒸好的豆腐盘里的汤汁倒入锅里，再将调好的海鲜汁混合炒制。
玉子虾仁的做法图解7

步骤7

将炒制好的汤汁淋在玉子豆腐上即可。

玉子虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 中国菜 家常味 宴客菜

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