椰丝球

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椰丝球的用料

椰丝 60g 奶粉 25g
细砂糖 40g 鸡蛋 1个
低筋粉 90g 植物油 50g
装饰用的椰丝 10g

椰丝球的做法

椰丝球的做法图解1

步骤1

将植物油、细砂糖、鸡蛋加入到一个容器中，用手动打蛋器搅打均匀即可；
椰丝球的做法图解2

步骤2

加入过筛的奶粉，并搅拌均匀；
椰丝球的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋粉，并加入椰丝，搅拌至没有干粉；
椰丝球的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀翻拌按压成面团，这个时候比较湿润，这样烤出来的椰丝球会好吃一些；
椰丝球的做法图解5

步骤5

取一小块面团，大约20g左右，团成球状，将装饰用的椰丝单独加入到一个碗中，将团好的椰丝球放入，在椰丝碗中滚一下，使其表面沾满椰丝；
椰丝球的做法图解6

步骤6

将沾满椰丝的椰丝球放在烤盘中并保持一定间隙，以防烘烤时候膨胀粘在一起，放入上下火预热好170度的烤箱中层烤25分钟左右即可；

椰丝球的烹饪技巧

这样一款没有黄油，面粉较多的椰丝球，口感比较扎实，烘烤的温度和时间最后几分钟要看着点，别烤过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 小小儿烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 小吃 烤 烘焙

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