草莓慕斯蛋糕

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钧钧妈
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很简单的一道甜品，卖相好，味道好！喜欢甜一些的，糖的用量可以增加！这个方子里面的，口味比较清淡，不甜！也可以将草莓换成自己喜欢的任何水果～

草莓慕斯蛋糕的用料

淡奶油 250ml 草莓 350g
白砂糖 35g 奥利奥饼干 1袋
吉利丁粉 10g 黄油 40g

草莓慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

将奥利奥去掉夹心，用擀面杖压碎（忘了拍这个步骤，所以借了一张图）【也可以用消化饼干代替奥利奥哟～】
草莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

将黄油用微波炉加热成液态，拌入奥利奥碎里，拌匀，铺在模具底层压紧实【一定要紧，要不然切开的时候容易碎】【这个方子是6寸标准，如果需要做8寸，方子量加一倍就可以了】周围摆上草莓，可以按照喜欢的方式自由发挥～
草莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

去草莓150g用料理机打成碎～加入10g吉利丁粉，拌匀，放入微波炉加热30秒，待吉利丁粉完全溶解～
草莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

淡奶油加入白砂糖，打发至有纹路
草莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

将冷却的草莓酱加入奶油中，拌匀～
草莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

拌匀的草莓奶油～
草莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入1/3草莓奶油～放入切好的草莓粒～
草莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入剩下的草莓奶油～震出大气泡～盖上保鲜膜～放入冰箱冷藏4小时～
草莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

4小时后，取出，摆上草莓装饰～
草莓慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

至于怎么从模具从拿出来，可以在模具下面顶一个杯子，用吹风吹模具外周或者热毛巾敷～30秒钟就可以脱模啦～
草莓慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

我家宝贝说，妈妈，下次能做芒果的不～他吃的很开心～在家自己动手，又安全，又零添加～

草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 钧钧妈 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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