玫瑰花香葱面包—给春天增添彩

精品

1.2万浏览 132 收藏

豆妈豆烘焙

＋关注

春天来到，鲜花盛开，百花争艳，一款玫瑰花香葱面包，为春天的到来增添一些色彩，让我们的生活过得更加精彩！制作这款面包会带来很多乐趣，让人玩在其中不能自拔，放松了心情，陶冶了情操！带来了美的视觉及美的口感！

玫瑰花香葱面包—给春天增添彩的用料

高筋面粉 200G	低筋面粉 50G
老面团 60G	鲜奶 80G
淡奶油 90G	鸡蛋 38G
细砂糖 35G	奶粉 10G
干酵母 2.5G	盐 2G
黄油 25G	香葱适量
火腿适量	白芝麻少许

玫瑰花香葱面包—给春天增添彩的做法

步骤1

将主料的材料全部混合均匀后，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至光滑及能拉出稍厚点的膜。再加入辅料中的黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状，盖上保鲜膜进行发酵至2-2.5倍大。　　

步骤2

发酵好后，取出面团轻压排气,分相等重量的圆形小面团35个揉圆，盖上保鲜膜进行中间醒发15分左右。

步骤3

醒发好的面团擀成圆形片状，

步骤4

每片撒上火腿粒及葱花，五片重叠起来

步骤5

（如图）卷起，从中切开成两朵玫瑰花。

步骤6

放入涂了油的8寸模具盖上保鲜膜，进行最后发酵1.5-2倍大。

步骤7

表面刷上全蛋液，撒上适量白芝麻。　　

步骤8

放入预热好的烤箱，底层200度烤25分左右至表面上色。

步骤9

脱模，晾凉。即可享用。（更多的美食可关注豆妈微信：dmhpzj）

玫瑰花香葱面包—给春天增添彩的烹饪技巧

豆妈温馨语：　　　1、不同品牌的面粉的吸水量不同，液体要保守添加。　　　　2、面包香味十足，加了鲜奶、香葱及火腿粒非常美味。　　　　3、上色后要加盖锡纸，出炉后要趁热脱模。　　4、温度与时间要根据自家烤箱自行把握，以上仅供参考。 5、获得更多美食烘焙请加豆妈公众微信号：dmhpzj 或豆妈烘焙之家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由豆妈豆烘焙编写，未经授权不得转载

豆妈豆烘焙

一起来分享给朋友们看看吧：