咸菜笋丝

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春天的笋很鲜，和雪里红一起炒，可以下面吃也可以下饭，微酸带鲜很好吃的。

咸菜笋丝的用料

春笋 1段 咸菜 300g
料酒 1小勺 白糖 3g

咸菜笋丝的做法

咸菜笋丝的做法图解1

步骤1

春笋切成丝，咸菜切成丁
咸菜笋丝的做法图解2

步骤2

锅底放油，稍微多点，加热后放入咸菜及笋丝
咸菜笋丝的做法图解3

步骤3

煸炒几下，淋入料酒，少许糖，加点水，盖好煮开
咸菜笋丝的做法图解4

步骤4

煮沸后再转小火煮一会儿就可以了。
咸菜笋丝的做法图解5

步骤5

成品

咸菜笋丝的烹饪技巧

笋可以切好先过一次水，可以除去部分草酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

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分类： 家常菜 凉菜 炒 咸 午餐

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