肉夹馍

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早晨起来吃个肉夹馍，配上一碗粥，美好的一天从早餐开始！

肉夹馍的用料

自发粉 100g 红烧排骨 3块
温水 黄瓜
黄豆酱

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

取红烧排骨剔骨留肉用刀剁碎，加排骨汤拌匀(红烧排骨的做法可参考之前发的菜谱）
肉夹馍的做法图解2

步骤2

自发粉倒入一个大碗中，少量多次加入温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
肉夹馍的做法图解3

步骤3

发酵好的面团取出粘干粉揉几下棑气，分成两个，用手按压成圆形，盖上保鲜膜醒十分钟
肉夹馍的做法图解4

步骤4

平底锅小火加热，将饼放入烙制两面金黄，再竖起烙下边缘即可
肉夹馍的做法图解5

步骤5

取一个饼用小刀从中间切开，抹上黄豆酱，放入洗净切好的黄瓜薄片和肉馅就好了
肉夹馍的做法图解6

步骤6

装盘开吃喽

肉夹馍的烹饪技巧

发酵好的面取出后要放在干粉上防粘，烙饼时要一直用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 7-17岁 饼 陕西菜

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